Découverte de la fève Tonka
Publiée le
29/03/2021
Aujourd'hui lors de la collation, notre cheffe cuisinière Carine, nous a fait découvrir la fève Tonka.
Cette fève, originaire d'Amérique du Sud, dégage un parfum très prononcé grâce à la coumarine. Carine en a râpé sur son gâteau nappé de chocolat blanc.
La fève rehausse le goût du chocolat. Un délice !
